蓬松咸香手撕面包的详细做法_美厨邦烘焙食谱

“面包由面粉加上酵母等材料进行融合发酵后,经过烤箱烘烤而制成的一道主食,不仅酥软而且美味,今天就给你介绍蓬松咸香手撕面包的详细做法!一种醇香可口回味无穷的面包。”食材清单

  • 牛奶200毫升
  • 面粉200克
  • 黄油50克
  • 鸡蛋2个
  • 酵母15克
  • 盐15克
小技巧

1、在面包的制作过程中,没有添加果仁,如果有个人喜欢的可以添加一定的果仁哦!2、面团分成几个等份可以按自己喜好而定。3、食用面包时配上些酱汁,饮品会更美味。

面包的做法步骤
  • 面包步骤图1

    1温水中加入酵母,放置约15分钟,直至酵母在水中变成泡沫。

  • 面包步骤图2

    2大碗中加入一杯量的温牛奶,加入适量的黄油,打入鸡蛋,用搅拌机搅拌均匀,加入一勺的盐,起泡沫的酵母水,倒入2杯的面粉,用搅拌机搅拌均匀,直至形成面团。

  • 面包步骤图3

    3取出面团,放在面板上反复揉压5-10分钟,直至面团表面光滑,放入抹了油的碗中,盖上一层保鲜膜,放在温暖的地方约2个小时,直至面团膨胀到双倍大小。

  • 面包步骤图4

    4将面团取出,放在撒有面粉的面板上,揉捏直至面团光滑,将面团分成5个等份,每个等份都揉成球状,放入抹了油的盘子中。

  • 面包步骤图5

    5静放半小时后,刷上一层黄油,放入200度的烤箱中,烤制25-30分钟,直至面包膨胀变大,变成棕黄色,即可取出面包食用。

营养密语

面包经过发酵烘烤而制成,易消化,比较适合老年群体和孩童食用。由于面粉中含有的脂肪含量较少,导致面包中也缺少了脂肪,但这类的缺少使得面包更适合减肥的姐姐们更好的食用。

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