美味黄油蛋糕的简单做法_美厨邦烘焙食谱

“黄油蛋糕是一道做法最简单的蛋糕品种,不过用黄油当这个蛋糕的主料,却能提高这个蛋糕的口感,在配上一杯茶或牛奶更是好吃。接下来让我们一起看一看黄油蛋糕的做法。”食材清单

  • 面粉200克
  • 黄油250克
  • 鸡蛋2个
  • 泡打粉10克
  • 牛奶60毫升
  • 细砂糖200克
  • 盐2克
  • 香草精少许
小技巧

1、在烤箱烤制的时间随着蛋糕面糊的量而增减。2、从烤箱里把蛋糕拿出来检查是否熟了,用尖锐的器具插入蛋糕里,拔出来如果是干净的表示熟了,如果有杂质需要再烤一段时间。

黄油蛋糕的做法步骤
  • 黄油蛋糕步骤图1

    1将所需食材准备好,准备一个干净的大碗,放入黄油,再加入细砂糖,然后用搅拌机调到低速,慢慢地搅拌均匀,然后调到中速打至发白,蓬松。

  • 黄油蛋糕步骤图2

    2然后打一个鸡蛋到大碗里,搅拌均匀后,将面糊铲到一块,再打一个鸡蛋到大碗里,继续搅拌均匀,形成奶油,再放入香草精,搅拌均匀;把烤箱调到170度预热片刻,大约10-15分钟。

  • 黄油蛋糕步骤图3

    3然后依次放入面粉、盐和泡打粉,调到低速依次搅拌均匀,再放入牛奶调到中速搅拌均匀;此时光滑、细腻、无结块的蛋糕面糊做出来了。

  • 黄油蛋糕步骤图4

    4然后准备一个模具(我用的是心形模具,你喜欢使用其他模型模具),然后垫一张锡箔纸,平铺整齐,然后把做好的蛋糕面糊放入模具里。

  • 黄油蛋糕步骤图5

    5然后送入烤箱调到180度烤制,大约20-25分钟,端出来盖上一张锡箔纸,在送入烤箱烤制,大约25-30分钟即可,端出蛋糕,掀开上面一层锡箔纸,撒点可可粉即可食用。

营养密语

黄油蛋糕具有富含维生素A,E和K2,可以帮助人体促进新陈代谢。

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