香菇丸子

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  • 炸主要工艺
  • 30-45分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 瘦肉末250克
  • 香菇5朵
  • 鸡蛋1个
  • 面粉3汤匙
  • 香葱几根
  • 辣椒酱1匙
  • 黑胡椒粉少许
  • 沙拉酱25ml
  • 柠檬1片
  • 盐适量
  • 油适量
香菇丸子的做法详细步骤第1步
香菇洗净剁碎;香葱洗净切末;
沙拉酱挤上柠檬汁充分搅拌均匀备用;第2步
热油锅,倒入香菇末略炒一下至软;
把香菇末加入瘦肉末中拌匀;第3步
然后打入鸡蛋,加入葱末、盐、辣椒酱、胡椒粉、面粉 ;
拌匀后沿一个方向搅拌上劲;第4步
丸子锅加热,每孔倒入适量油,将拌好的肉末用小汤匙或手弄成丸子入锅中;
下面金黄后翻转;第5步
最后使丸子都金黄后即可出锅。趁热吃了几个,好香~~~
香菇丸子的营养分析

  • 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
    一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
    香菇菜谱: 芹菜炒香菇   香菇扒豆腐   香菇肉丁油饭    更多做法>

  • 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
    一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
    面粉菜谱: 梅花糕   低筋面粉版马卡龙   面粉煎鱼    更多做法>

  • 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱: 番茄炒鸡蛋   韭菜盒子   鸡蛋米饭饼    更多做法>

  • 柠檬 1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海...
    一般人群均可食用1. 暑热口干烦躁、消化不良者,维生素C缺乏者...详细介绍
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