有些人喜欢吃水饺,但是没有时间包饺子。经常会买速动的饺子。但是发现自己煮的饺子总是容易破皮,这跟煮的时间是否有关系?美厨邦下面就为您介绍煮饺子的正确方法及不破皮的妙招。

速冻水饺怎么煮,煮多长时间 美厨邦

 速冻水饺怎么煮,煮多长时间 美厨邦

  一、速冻饺子煮几分钟才好

  1.饺子包好后放入保鲜袋,过一个小时左右把稍微粘连的饺子分开继续放在冷冻柜,这样饺子就不会粘连了;

  2.每次吃的时候拿出一些就可以,拿出时饺子都是独立不粘连的;

  3.香葱或者大葱清洗干净后切断;

  4.锅里加水煮开后加入一小勺食用油;

  5.加入香葱或者大葱段煮半分钟;

  6.放入速冻饺子,继续开大火;

  7.第一次水煮开后用勺子或者筷子轻轻把饺子挪动一下,防止粘在底部;

  8.只要搅拌一次,就让饺子在锅里继续大火煮;

  9.从饺子下锅到饺子完全浮起来总用时大概5分钟不到一点;

  10.饺子最后浮起来就可以出锅了;

煮速冻饺子不破皮的妙招的做法

速冻水饺怎么煮,煮多长时间

 二、煮速冻饺子不破皮的妙招02.png

  用料:一大碗凉水,一包速冻饺子

  煮速冻饺子不破皮的妙招的做法

  速冻饺子放入凉水浸泡三分钟,开水下锅直到饺子飘起来,煮熟关火即可。

煮速冻饺子不破皮的妙招的做法 步骤1

  这样煮出来的速冻饺子不破皮,而且非常有嚼劲,韧性很Q

煮速冻饺子不破皮的妙招的做法 步骤2

  小贴士

  饺子在速冻时,饺子皮水分被蒸发掉缩起来了,遇热就容易胀裂,泡冷水不仅解冻还让饺子吸收了一定水分,还增强了饺子的韧性,所以就不容易破裂啦~

煮速冻水饺

  三、煮速冻水饺

  主料:速冻水饺450克

  辅料:水适量,盐适量

  步骤

煮速冻水饺的做法步骤1

  1.速冻水饺一袋备用

煮速冻水饺的做法步骤2

  2.拿出水饺

煮速冻水饺的做法步骤3

  3.锅内放入适量的凉水、盐,同时放入水饺

煮速冻水饺的做法步骤4

  4.开火烧水,盖上盖

煮速冻水饺的做法步骤5

  5.水开后打开盖用筷子逆时针搅两下,避免饺子粘底

煮速冻水饺的做法步骤6

  6.放入适量的凉水,再开时再放入适量的凉水,如此三次。

煮速冻水饺的做法步骤7

  7.饺子熟了,捞出

煮速冻水饺的做法步骤8

  8.可以吃了

  小贴士

  放少量的盐避免饺子破皮;凉水下锅煮出的速冻水饺更新鲜。

          可能有些人还不知道其实经常吃吃速冻饺子对身体也是不好的,这是为什么?一起往下看

       吃速冻饺子的坏处

  一、引起胃病

  可能会造成胃病,千万不要经常吃啊 速冻食品本身无害,但从营养的角度上来说比不上新鲜的,倒不是有有害物质,而是因为速冻食品营养素相对不够全面,营养素缺乏会危害您的健康!而且速冻饺子的里面的蔬菜有盐,蔬菜遇到盐就更容易产生亚硝酸盐,吃多了亚硝酸盐容易致癌,还是吃新鲜的好。

  二、不新鲜

  散装销售,无论是在销售人员拆除大包装散卖时,还是顾客挑选过程中,都不可避免人与食品的接触,造成细菌污染;而散装食品与空气接触面积大,还会造成水分蒸发、产品干裂与油脂的氧化、酸败等现象,同时空气中存在的微生物、病毒等很可能污染食物,导致食用不安全。

  三、注意

  吃速冻饺子要注意什么

  1、速冻饺子不容易煮熟,如果用大火猛煮,就会出现皮熟馅儿生的情况,因此要用中小火慢慢煮透饺子。

  2、不要解冻,要趁着饺子刚从冰柜里拿出来还硬梆梆的时候就直接丢在锅里去煮,否则等到饺子自然解冻,整个外皮就黏糊了,很容易就煮破。

  3、煮饺子的水要多,还要加一些盐,能够增加饺子皮的耐煮力,防止张力导致饺皮碎裂。

  4、要用开水下锅,同时还要不时地用勺子搅一搅,免得饺子皮粘锅。

  5、当饺子下锅后水开之后,要倒入少许凉水冷却,待水再次煮开后再加凉水,反复三次,等到饺子浮上来之后就可以捞出享用了。

  四、自制广式饺子的家常做法

懒人版糖醋排骨

 

  主料:饺子皮500克,猪肉500克,韭菜200克,玉米100克

  辅料:葱少许,油适量,盐少许,酱油适量,白糖适量,料酒适量

  五、广式饺子的做法步骤

  1 买好现成的饺子皮,也可以自己用面粉做皮。

  2 肉馅的制作:将猪肉、韭菜、葱洗干净,切碎,玉米直接用到削下,拌匀。

  3 加入适量的油、盐、酱油、白糖、料酒,拌匀,用保鲜袋装好,放在冰箱速冻10-15分钟。

  4 取出肉馅,即可包饺子,排好放在盘子上。

  5 如果是蒸饺子的话,先在盘子上刷一点油,以防粘底,放在进锅里隔水蒸15分钟便成。

懒人版糖醋排骨

  六、饺子的另一种吃法

  主料:水饺10个,番茄1个,绿色蔬菜随意

  辅料:芝士20克

  辣椒油适量

  盐适量

  饺子的另一种吃法的做法步骤

  1 这是我在冰箱和厨房角落里面扫荡出来的。自己以前包的饺子。番茄。快过期的芝士块,一颗本来打算明天吃的芝士

饺子的另一种吃法

  2 先煮饺子吧。煮饺子的时候可以将这倒菜的大部分准备完成了记得八成熟就可以捞出了

饺子的另一种吃法

  3 番茄去皮切小块(用刀划几个小口。用开水泡一下很好给番茄去皮)芝士压烂就可以了

饺子的另一种吃法

  4 放入锅中煮开后换小火,加入盐调味。水不要加太多刚好漫过材料就可以了 Ps我加多了。

饺子的另一种吃法

  5 将番茄于芝士倒入料理机打碎,再倒回锅中继续中火加热,当然你完全可以不用料理机,我饿了赶时间而已,时候你应该可以闻到浓郁的香味了。

饺子的另一种吃法

  6 将煮过的饺子放回锅子里加热,根据个人的口味加入辣椒油。即便你不吃辣,我依然建议你放点辣椒油,因为番茄的酸味和芝士的浓郁奶味需要一点点刺激的味道来调剂,不然有点单调和腻味。

饺子的另一种吃法

  7 将饺子盛出。我撒了黑胡椒粉当然你可以加上别的爽口的

饺子的另一种吃法

  8 千万别忘了还有蔬菜,和剩下的番茄芝士一起煮一下就是很好的配汤了,我建议芹菜和西葫芦,芦笋也不错。最后这实在不是适合宵夜的菜。。好想喝酒啊。

饺子的另一种吃法
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