南瓜红枣包怎么做好吃 南瓜红枣包的家常做法

南瓜红枣包怎么做好吃 南瓜红枣包的家常做法

南瓜与红枣都是大家平时常吃的食材,它们清香甜美、营养价值高。今天用南瓜揉面、红枣泥作馅的南瓜红枣包,暄软香甜,老少皆宜。

南瓜红枣包食材介绍

中筋面粉500克,熟南瓜泥400克(根据南瓜的含水量及面粉的吸水性增减),酵母5克,红枣泥300克,

南瓜红枣包的做法步骤

1、将南瓜削皮、切片、蒸熟,用搅拌机打成泥。

2、红枣洗净、切粒,用搅拌机打成泥。

3、面粉与酵母混合,加入熟南瓜泥,边加边揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。

4、将发酵好的面团排气、揉匀,分成大小相当的面剂子。

5、将小剂子擀成包子皮,放入红枣泥。

6、将包好的包子放入铺有屉布的蒸笼里,饧发15分钟。

7、大火将水烧开,中火蒸约20分钟关火,焖5分钟后再揭开锅盖。

8、篷松柔软,香甜可口。

小窍门

揉面所需熟南瓜要根据南瓜的含水量及面粉的吸水性增减。

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