美厨邦小编教你如何制作茄子肉酱手擀面带图解

如何制作茄子肉酱手擀面      美厨邦

  材料:面粉220g,水110g,盐1g,猪五花肉200g,茄子250g,杏鲍菇70g,青椒30g,食用油适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量

  步骤:

茄子肉丁手擀面的做法步骤1

  1.猪五花肉洗净;

茄子肉丁手擀面的做法步骤2

  2.切成合适大小的肉丁;

茄子肉丁手擀面的做法步骤3

  3.葱、姜、蒜,蒜可以拍一下,不过我喜欢用整的;

茄子肉丁手擀面的做法步骤4

  4.准备好茄子,正好还有杏鲍菇和青椒,我就一起备上了;

茄子肉丁手擀面的做法步骤5

  5.炒锅上火烧热,放油;

茄子肉丁手擀面的做法步骤6

  6.放葱、姜爆香,再放肉丁煸炒;

茄子肉丁手擀面的做法步骤7

  7.炒至五花肉出油;

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