美厨邦小编为你介绍茼蒿可以做什么汤

茼蒿可以做什么汤      美厨邦

  1.茼蒿鸡蛋汤

  食材:鸡蛋2枚,芝麻油、盐、鸡精适量,茼蒿500克

  步骤:

  1、茼蒿洗净沥干,鸡蛋打散。

  2、起锅放1碗水烧开。

  3、放茼蒿炒软,倒入蛋液,焖煮1分钟。

  4、放盐、鸡精调味,淋上芝麻油即可。

芋头文蛤茼蒿汤

  2.芋头文蛤茼蒿汤

  材料:文蛤200克;茼蒿200克;蒜头2瓣;食用油;盐;料酒;味精;芋头500克;

  步骤:

  步骤:

  1新鲜的芋头去皮,切片,茼蒿切段;起油锅,油热后,下入蒜末煸炒出香味;

  2下入芋头片大火翻炒至边缘透明,烹入料酒;放入文蛤,添加没过的水,大火煮开转转中火炖煮;

  3炖至芋头软烂,文蛤开口,加入茼蒿段煮开;调入适量盐和味精,出锅即可。

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  3.茼蒿鱼片汤

  食材:茼蒿300g草鱼200g姜30g蒜3瓣鸡汤500mL水250mL橄榄油1汤匙白胡椒粉1/4茶匙盐2g

  步骤:

  1将草鱼去骨,切片

  2茼蒿洗净切成段,姜切片,蒜切片

  3将鱼片用半茶匙盐、1/4茶匙白胡椒粉腌制5分钟

  4中火加热油锅,放入姜片和蒜片炒香,之后倒入鸡汤和水煮滚

  5放入茼蒿煮4-5分钟

  6最后倒入鱼片煮1分钟

  7加入半茶匙盐调味,即成。

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