让你流连忘返的休闲食品 蜜饯_美厨邦原创菜谱

“蜜饯是很受欢迎的一种休闲小吃,在朋友聚会或者逢年过节的时候大家一边聊着天一边吃着蜜饯,光是想象一下都觉得很美好。但是你绝对想不到我们自己在家中也可以制作蜜饯,那么蜜饯到底是怎么做出来的呢?如何去做会更加好吃呢?今天我就为大家详细介绍一下金桔蜜饯的家常制作过程,属性吃货的你还在犹豫什么,赶紧收藏吧。【做饭网】”食材清单

  • 金桔1000克
  • 冰糖400克
  • 清水适量
    小技巧

    1、煮好的金桔会出现橘子皮凹进去紧挨着橘子核的现象。2、微波炉一定要采用高火微15分钟,这样金桔的橘子皮会更加的有韧性。3、保存金桔蜜饯的玻璃瓶可以换成塑料盒,但是必须同样要保证都是无水无油干燥和干净的器皿。

    蜜饯的做法步骤
    • 蜜饯步骤图1

      1盆中放入些许的盐水,放入金桔清洗干净取出控干水分,用小型刀具在每一个金桔的头尾两侧划十字刀口备用。

    • 蜜饯步骤图2

      2将准备好的冰糖倒进锅内,添加清水大火煮开锅,直到看见冰糖完全融化就可以了。

    • 蜜饯步骤图3

      3冰糖溶化后倒入金桔,盖上锅盖大火煮开锅后转为小火焖半个小时左右。直到看见金桔呈现半透明熄火让其继续浸泡7小时。

    • 蜜饯步骤图4

      4时间一到捞出金桔控干糖分装入盘中,再放进微波炉中叮15分钟即可取出,装进干净密封的瓶子里保存。

    营养密语

    1、金桔含有充足的维A,具有预防干眼症、润喉、止咳、化痰的作用;2、能够延缓皮肤下垂、护肤、推迟衰老的作用;3、含有大量的维P,能够有效的预防各种血管疾病的发生。

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