香菇猪肉白菜馅饺子 鲜美多汁不过瘾_美厨邦菜谱

“姐姐怀孕了,一直没有什么胃口,今天你给姐姐准备包一顿好吃的香菇猪肉白菜馅饺子。其实香菇猪肉白菜馅饺子不管是配料还是调味上面都是特别营养的。那么大家就一起来看一下香菇猪肉白菜饺子做法吧,如果说喜欢吃的朋友可以跟着小编的步骤一起来试一下。”食材清单

  • 香菇200克
  • 猪肉500克
  • 娃娃菜200克
  • 面粉克
  • 小麦面粉500克
  • 老抽10毫升
  • 蚝油少许
  • 白糖10克
  • 料酒10毫升
  • 盐20克
  • 酱油10毫升
小技巧

其实饺子这样的主食一般没有什么太多的小技巧,不过值得注意的是给孕妇和孩子吃的时候,配料的蔬菜一定要选择无公害的,喜欢的也可以在肉馅里面加一颗鸡蛋,这样肉馅就会变得细嫩而且软滑一些。

香菇猪肉白菜馅饺子的做法步骤
  • 1先把香菇泡发备用,把猪肉洗干净剁碎。把娃娃菜洗干净,剁碎以后和剁碎的猪肉一起放到个盆子里。把已经泡好的香菇切成丁以后放到盆里,在盆里加入老抽、酱油、蚝油、少量的白糖、料酒和盐,用筷子搅拌均匀,饺子馅就调好了。

  • 2取出适量的面粉放到另一个盆里,在盆里面加入适量的盐和水揉成面团,直到面盆和面团都是光滑的就可以了,盖上保鲜膜醒一会。

  • 3把醒好的面团搓成长条,切成差不多大小的剂子。然后把小剂子搓圆,擀成边缘薄、中间厚的饺子皮,把调好的馅包进去就成饺子了。

  • 4在锅里加入适量的水,等到水开以后加入包好的饺子,等水开以后,加一次冷水,直到饺子全部浮起就说明饺子熟了。

  • 5等到饺子熟了以后,捞出来就可以享用美味的香菇猪肉白菜饺子了。

营养密语

其实香菇里含有很高的蛋白质,有很高的营养价值,除了可以作为饺子的调馅配料之外,还可以做成《香菇炖鸡》、《蚝油香菇》、《香菇土豆》,这些菜做起来也是特别的简单,但是味道都是很鲜美的。

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